【金刺猬建材網】長久以來，呼吸的開放性將肺部健康與空氣環境質量緊密相連，吸煙的危害廣為人知，很多人知道預防肺癌要戒煙或少接觸二手煙，但是往往忽略了油煙。

每年的11月是全球的肺癌關注月，目的是呼吁世界各國重視肺癌，加強防癌意識。我國肺癌發病數目居惡性腫瘤首位，肺癌已成為健康的頭號殺手。而不吸煙女性的肺癌患病率人數更已接近男性，并到達1：1的比例。其原因歸根結底就是大部分女性長期烹飪，煎烤炸熏等中式烹飪所衍生的污染氣源，加之廚房煙機設備老化，廚房小，油煙難以散去被人吸入體內。

由于傳統油煙機位置在人的頭部，烹飪時油煙就會隨著煙機的吸入向上走，經過人的面部。隨之被吸入或附著在臉上，相信很多人在下廚后都會感覺臉上油膩，并且不容易清潔，這是因為烹飪產生的油煙中含有顆粒物和凝聚物附著在皮膚上，這些凝聚物和顆粒物對女性的皮膚傷害非常大，女性皮膚角質層薄，長此以往導致毛孔堵塞和面部皮膚因子火力下降，出現皺紋和色斑，可見廚房油煙對皮膚的影響也是不可逆的。

霧霾是室外大空氣最大的污染源，而廚房烹飪產生的氣體相對于霧霾來說，有過之而無不及，很顯然，廚房氣體污染是不抽煙女性患癌的罪魁禍首。傷害身體的，不僅是油煙，還有燃氣在燃燒過程中產生的各種有害氣體，已有研究表明，在通風差，燃燒效能低的灶具上做飯，相當于每天吸兩包煙，如何能解決廚房有害氣體，這個問題顯得尤其重要。

所以適當改變烹飪習慣也是預防疾病的一種方式，比如吃一些蒸菜、烹飪時油溫不要太高，或是選一臺燃燒能效高、凈煙率高的集成灶。

很多家庭還停留在油煙機和燃氣灶的組合，但是這種組合不見得就是最優選，雖然集成灶出現的時間沒有傳統灶具時間長，但是排煙技術已經歷經了多次革新，集成灶創新運用側吸下排，產生流體負壓區，吸油煙率高達99.9%，讓油煙往下走，不經過面部，不少人表示，就連炒菜的香味都被吸走，伴隨著開放式廚房的流行，集成灶更是在廚界大火一把。

關注健康，注重廚房空氣質量，常通風，適當改變烹飪方式，選擇一臺好的集成灶產品都是預防疾病的方式，身體是革命的本錢，別讓家變成了有害的禁地!